Composta di frutta rossa con champagne

Preparazione

1. Lavate le fragole e rimuovete le foglie. ≈ 2 min
2. Successivamente, frullate gli ingredienti insieme utilizzando un frullatore o un frullatore portatile. ≈ 4 min
3. Mescolate i frutti canditi in un contenitore, aggiungete lo zucchero e la vaniglia, quindi mescolate bene. ≈ 4 min
4. Cuocere il composto fino a quando non si addensa, quindi continuare la cottura per altri 5 minuti, mescolando continuamente. ⏱ 5 min
5. Aggiungete quindi il succo di limone e mescolate bene. ≈ 4 min
6. Cuocere per altri 5 minuti, mescolando delicatamente. ⏱ 5 min
7. Aggiungete la scorza di limone insieme a 1-2 cucchiai di zucchero, mescolando bene. ≈ 4 min
8. Lasciate cuocere a fuoco basso per altri 2-3 minuti. ⏱ 3 min
9. Togliere dal fuoco e aggiungere lo champagne, mescolando per circa 20-30 secondi. ≈ 4 min
10. La marmellata è pronta. ≈ 3 min
11. Versare in barattoli puliti e precedentemente riscaldati. ≈ 3 min
12. Chiudete ermeticamente, capovolgete i contenitori e lasciate riposare per circa 10 minuti. ⏱ 10 min
13. Categoria: Conserva dolce ≈ 3 min
14. Categoria: Stazione sciistica ≈ 3 min