Uova sbattute con neve
Ottenete uova sbattute leggere e soffici per le vostre preparazioni dolci. Una ricetta semplice ed efficace.
La meringa, ottenuta montando gli albumi con lo zucchero fino a ottenere una consistenza leggera e spumosa, è un ingrediente fondamentale in molte preparazioni dolci. Questi albumi montati a neve costituiscono la base per numerosi dessert.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura5 min
- Riposo30 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie120 kcal/pers.
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato1,18 € 0,30 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,06 €
- 0,12 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- IMPORTANTE: Per ottenere una meringa perfetta e leggera, è fondamentale che tutti gli utensili siano perfettamente puliti e privi di residui di grasso prima di iniziare. ≈ 3 min
- È inoltre importante utilizzare solo gli albumi, poiché gli tuorli contengono grassi. ≈ 3 min
- Separa il tuorlo dalle uova, quindi versa le albumine in una ciotola pulita. ≈ 2 min
- Aggiungete zucchero alla parte bianca degli uova. ≈ 3 min
- Montate gli albumi a neve ferma. ≈ 4 min
- È possibile verificare se gli albumi sono pronti sollevandone uno con una frusta da cucina e osservando se rimangono fermi. ≈ 3 min
Il conto
Uova sbattute con neve
- 4 uova1,06 €
- 50 g di zucchero0,12 €
Totale1,18 €
cioè 0,30 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 120 kcal |
|---|---|
| Grassi | 4,9 g |
| di cui saturi | 1,3 g |
| Carboidrati | 12,5 g |
| di cui zuccheri | 12,5 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 6,4 g |
| Sale | 0,16 g |
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