Witte eieren bedekt met sneeuw
Krijg luchtige en lichte eiwitten voor uw gebak. Een eenvoudige en effectieve recept.
De meringue, die wordt gemaakt door eierwitten met suiker te kloppen tot een lichte en luchtige massa, is een essentieel ingrediënt in veel gebak. Deze opgeklopte eierwitten vormen de basis voor veel desserts.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd5 min
- Rusttijd30 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën120 kcal/pers.
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 0,85 € 0,21 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,80
- € 0,05
Prijzen in België.
Bereiding
- BELANGRIJK: Om ervoor te zorgen dat de meringue goed stijft en licht wordt, is het essentieel dat alle gereedschappen perfect schoon en vrij van vet zijn voordat u begint. ≈ 3 min
- Het is ook belangrijk om alleen de eiwitten te gebruiken, omdat de eierdooiers vet bevatten. ≈ 3 min
- Scheid het eiwit van het eiwit, en giet het eiwit vervolgens in een schone kom. ≈ 2 min
- Voeg suiker toe aan het witte deel van het ei. ≈ 3 min
- Klop de eiwitten stijf totdat ze stevig zijn. ≈ 4 min
- U kunt controleren of de eierwitten klaar zijn door er één met een garde op te pakken en te kijken of ze op hun plaats blijven. ≈ 3 min
De rekening
Witte eieren bedekt met sneeuw
- 4 eieren€ 0,80
- 50 gram suiker€ 0,05
Totaal€ 0,85
of € 0,21 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 120 kcal |
|---|---|
| Vetten | 4,9 g |
| waarvan verzadigd | 1,3 g |
| Koolhydraten | 12,5 g |
| waarvan suikers | 12,5 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 6,4 g |
| Zout | 0,16 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.