Recette de cuisineRicette fatte in casa · Hainaut
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Focaccia ripiena di formaggio

Mekitsi ripieni di formaggio

Antipasti

I «banoffee» bulgari per la colazione: pasta a base di yogurt e bicarbonato, tagliata a quadrati, farcita con formaggio grattugiato e fritta fino a quando…

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Ricetta di Ted Masters, Biliana.grigorova, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Imparate a preparare le pitas fatte in casa seguendo questa ricetta semplice e deliziosa.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura20 min
  • Totale35 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaFrittura
  • Costo stimato0,82 € 0,10 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano

Ingredienti

8 persone
  • 0,40 €
  • 0,04 €
  • 0,02 €
  • 0,04 €
  • 0,03 €
  • 0,12 €
  • 0,17 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Mescola il bicarbonato con lo yogurt. ≈ 4 min
  2. Creare un piccolo buco nella farina e aggiungere tutti gli ingredienti, quindi impastare fino ad ottenere un impasto di consistenza media. ≈ 10 min
  3. Riducetela di circa 2 cm di spessore e tagliatela a forma di quadrati delle dimensioni desiderate con un coltello. ≈ 8 min
  4. Condite con formaggio, quindi richiudete le tazze premendo i bordi con la forchetta. ≈ 10 min
  5. Cuoceteli in olio caldo. Evitate di stenderli a mano prima della cottura: in questo modo si gonfieranno meglio.

Il conto

Mekitsi ripieni di formaggio

  • 2 uova0,40 €
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio0,04 €
  • 1 cucchiaino di sale0,02 €
  • 1 cucchiaio di zucchero0,04 €
  • 1 cucchiaio di olio0,03 €
  • Circa 3-4 tazze di farina.0,12 €
  • Olio per frittura0,17 €

Totale0,82 €

cioè 0,10 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 2 uova
  • 1 tazza di yogurt
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di olio
  • Circa 3-4 tazze di farina.
  • Sirene sbriciolata (formaggio salato, simile alla feta)
  • Olio per frittura

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