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Mekitsi gefüllt mit Käse

Mekitsi mit Käsefüllung

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Die bulgarischen Frühstücks-Frittellen: Teig aus Joghurt und Backpulver, in Quadrate geschnitten, gefüllt mit geriebenem Käse und frittiert, bis sie aufge…

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Rezept von Ted Masters, Biliana.grigorova, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Lernen Sie, wie Sie selbst Pitas zubereiten können, mit diesem einfachen und leckeren Rezept.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Gesamt35 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeFrittieren
  • Geschätzte Kosten1,00 € 0,13 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

8 Personen
  • 0,40 €
  • 0,04 €
  • 0,01 €
  • 0,02 €
  • 0,06 €
  • 0,15 €
  • 0,32 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Mischen Sie das Backpulver mit dem Joghurt. ≈ 4 Min.
  2. Graben Sie ein Loch in der Mehl, geben Sie alle Zutaten hinein und kneten Sie dann einen Teig mittlerer Konsistenz. ≈ 10 Min.
  3. Reduzieren Sie die Dicke auf etwa 2 cm und schneiden Sie sie mit einem Messer in Quadrate der gewünschten Größe. ≈ 8 Min.
  4. Verzieren Sie sie mit Käse, und verschließen Sie sie wieder, indem Sie die Ränder mit einer Gabel andrücken. ≈ 10 Min.
  5. Frittieren Sie sie in heißem Öl. Biegen Sie sie nicht von Hand, bevor Sie sie frittieren: Sie werden besser aufgehen.

Die Rechnung

Mekitsi mit Käsefüllung

  • 2 Eier0,40 €
  • 1 Teelöffel Natron0,04 €
  • 1 Teelöffel Salz0,01 €
  • 1 Esslöffel Zucker0,02 €
  • 1 Esslöffel Öl0,06 €
  • Un Fass Mehl (ungefähr 3 bis 4 Fässer)0,15 €
  • Öl zum Frittieren0,32 €

Gesamt1,00 €

das sind 0,13 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 2 Eier
  • Eine Tasse Joghurt
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Öl
  • Un Fass Mehl (ungefähr 3 bis 4 Fässer)
  • Zerbröseltes Käse (salziger Käse, ähnlich wie Feta)
  • Öl zum Frittieren

Der Bildschirm bleibt an, solange der Kochmodus geöffnet ist.
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