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Empanadas rellenas de queso

Mekitsi rellenos de queso

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Los «banoffees» búlgaros para el desayuno: masa hecha con yogur y bicarbonato, cortada en cuadrados, rellena con queso desmenuzado y frita hasta que se in…

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Receta de Ted Masters, Biliana.grigorova, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Aprende a preparar tus propias pitas caseras siguiendo esta receta fácil y deliciosa.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Total35 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónFreír
  • Costo estimado0,78 € 0,10 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano

Ingredientes

8 personas
  • 0,44 €
  • 0,04 €
  • 0,01 €
  • 0,02 €
  • 0,03 €
  • 0,10 €
  • 0,14 €

Precios de supermercados de España para 6 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Mezcle el bicarbonato con el yogur. ≈ 4 min
  2. Haga un hueco en la harina y agregue todos los ingredientes, luego amase hasta obtener una masa de consistencia media. ≈ 10 min
  3. Redúzcala unos 2 cm de grosor y córtela con un cuchillo en cuadrados del tamaño deseado. ≈ 8 min
  4. Rellénelos con queso, y luego cierre los recipientes presionando los bordes con un tenedor. ≈ 10 min
  5. Frítalos en aceite caliente. No los estires manualmente antes de freírlos: así se inflarán mejor.

La cuenta

Mekitsi rellenos de queso

  • 2 huevos0,44 €
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio0,04 €
  • 1 cucharadita de sal0,01 €
  • 1 cucharada de azúcar0,02 €
  • 1 cucharada de aceite0,03 €
  • Aproximadamente de 3 a 4 tazas de harina.0,10 €
  • aceite para freír0,14 €

Total0,78 €

es decir, 0,10 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 taza de yogur
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de aceite
  • Aproximadamente de 3 a 4 tazas de harina.
  • Queso salado tipo feta (o queso «Sirene»)
  • aceite para freír

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