marmellata di verdure
Scoprite questo condimento agrodolce a base di verdure, perfetto come contorno per i vostri pasti.
Le conserve di verdure sono un piatto tradizionale della cucina indiana, particolarmente popolare nel sud dell’India. Sono aromatizzate e gustose, e aggiungono un tocco di complessità ai vostri piatti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo30 min
- Totale1 h 5 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato4,11 € 0,69 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,43 €
- 0,20 €
- 0,03 €
- 1,17 €
- 0,12 €
- 0,28 €
- 0,02 €
- 0,04 €
- 0,12 €
- 0,10 €
- 0,03 €
- 0,57 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 10 ingredienti su 12, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Schiacciate leggermente le mele, condite con sale, e lasciatele riposare per qualche minuto.
- Svuotare l’acqua. ≈ 2 min
- Scaldate l’olio di cocco, quindi aggiungete lo zenzero, l’aglio, il peperoncino, il curry e le spezie.
- Cuocere tutto in una padella.
- Aggiungete della curcuma e del pepe in polvere, quindi soffriggete leggermente.
- Mescola bene i fagioli secchi, quindi aggiungi il vino di aceto. ≈ 4 min
- Dopo aver cotto a fuoco basso per alcuni minuti, lasciate raffreddare prima di conservare in un contenitore pulito.
Il conto
marmellata di verdure
- fagiolini – 2 tazze (tagliati a pezzetti)1,43 €
- zenzero: 1 cucchiaino (finemente tritato)0,20 €
- aglio – 1 cucchiaino (tritato finemente)0,03 €
- Peperoni verdi – 3-4 (tritati finemente)1,17 €
- Polvere di pepe – 2 cucchiaini0,12 €
- Curcuma in polvere – 1/2 cucchiaino0,28 €
- Sale – in base alle necessità0,02 €
- Aceto – 1/2 tazza0,04 €
- pepe nero – 1 cucchiaino0,12 €
- Peperoncini secchi – 20,10 €
- Spezie – 1 cucchiaino0,03 €
- olio di cocco – 3 cucchiai0,57 €
Totale4,11 €
cioè 0,69 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.