放大照片
蔬菜果酱是印度传统菜肴，尤其在印度南部非常受欢迎。它们具有独特的风味和口感，为您的菜肴增添了丰富的层次。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$5.49 S$0.92 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.50
- S$0.18
- S$0.06
- S$1.67
- S$0.50
- S$0.10
- S$0.02
- S$0.11
- S$0.50
- S$0.14
- S$0.06
- S$0.65
12 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 轻轻地压扁苹果，加入盐，然后静置几分钟。
- 倒掉水。 ≈ 2 分钟
- 将椰子油加热，然后加入姜、大蒜、辣椒、咖喱和香料。
- 将所有食材放入平底锅中，用中小火翻炒。
- 加入姜黄粉和黑胡椒粉，然后略微翻炒。
- 充分搅拌干豆，然后加入醋。 ≈ 4 分钟
- 在用小火慢炖几分钟后，让其冷却，然后放入干净的容器中保存。
账单
蔬菜果酱
- 青豆 – 2 杯 (切成小块)S$1.50
- 姜：1 茶匙，切碎S$0.18
- 大蒜 – 1 茶匙 (切成细碎)S$0.06
- 青辣椒 – 3-4个 (切成细末)S$1.67
- 胡椒粉 – 2 茶匙S$0.50
- 姜黄粉 – 1/2 茶匙S$0.10
- 盐 – 根据需要S$0.02
- 醋 – 1/2 杯S$0.11
- 黑胡椒 – 1 茶匙 (用于咖啡)S$0.50
- 干辣椒 – 2S$0.14
- 香料 – 1 茶匙 (用于咖啡店)S$0.06
- 椰子油 – 3 汤匙S$0.65
总计S$5.49
即人均 S$0.92
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、炖锅、打蛋器
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。