Gemüsesüßspeise
Entdecken Sie dieses ausgewogene Gemüsegericht, das sich hervorragend als Beilage zu Ihren Mahlzeiten eignet.
Gemüepürees sind ein traditionelles Gericht der indischen Küche, insbesondere in Südindien beliebt. Sie sind aromatisch und schmackhaft und verleihen Ihren Gerichten eine besondere Note.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt1 Std. 5 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten4,13 € 0,69 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 1,97 €
- 0,20 €
- 0,03 €
- 1,17 €
- 0,06 €
- 0,11 €
- 0,01 €
- 0,04 €
- 0,06 €
- 0,10 €
- 0,03 €
- 0,35 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 8 von 12 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Zerdrücken Sie die Äpfel leicht, würzen Sie sie mit Salz und lassen Sie sie einige Minuten ruhen.
- Entleeren Sie das Wasser. ≈ 2 Min.
- Erhitzen Sie das Kokosöl und geben Sie dann Ingwer, Knoblauch, Chili, Curry und Gewürze hinzu.
- Geben Sie alle Zutaten wieder in eine Pfanne.
- Fügen Sie Kurkuma- und Pfefferpulver hinzu, und rühren Sie dann leicht um.
- Mischen Sie die getrockneten Bohnen gut, und fügen Sie dann Essig hinzu. ≈ 4 Min.
- Nachdem Sie das Gericht einige Minuten bei niedriger Hitze gekocht haben, lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es in einem sauberen Behälter aufbewahren.
Die Rechnung
Gemüsesüßspeise
- Grüne Bohnen – 2 Tassen (in kleine Stücke geschnitten)1,97 €
- Ingwer: 1 Teelöffel (fein gehackt)0,20 €
- Knoblauch – 1 Teelöffel (fein gehackt)0,03 €
- Grüne Paprika – 3 bis 4 (fein gehackt)1,17 €
- Pfefferpulver – 2 Teelöffel0,06 €
- Kurkuma-Pulver – 1/2 Teelöffel0,11 €
- Salz – nach Bedarf0,01 €
- Essig – 1/2 Tasse0,04 €
- Schwarzer Pfeffer – 1 Teelöffel0,06 €
- Getrocknete Chili – 20,10 €
- Gewürze – 1 Teelöffel0,03 €
- Kokosöl – 3 Esslöffel0,35 €
Gesamt4,13 €
das sind 0,69 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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