Makkarakeitto, zuppa finlandese di salsiccia
Una zuppa finlandese tradizionale: carote, rutabaga, sedano e cipolle cotte in acqua salata con mele di campo, seguite da pezzi di salsiccia e prezzemolo.
Questa zuppa di salsiccia è un piatto confortante che combina la dolcezza delle verdure con i profumi delle salsicce bretoni.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura35 min
- Totale50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato5,93 € 1,48 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,32 €
- 1,54 €
- 0,19 €
- 0,01 €
- 0,08 €
- 0,72 €
- 2,62 €
- 0,45 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavate e sbucciate le verdure. Salate l’acqua e portatela ad ebollizione.
- Tagliare le verdure a cubetti e tritare la cipolla, quindi metterle in acqua bollente con il pepe.
- Lasciate cuocere per circa 15 minuti. Nel frattempo, sbucciate le mele e tagliatele a pezzi.
- Aggiungeteli e cuoceteli per circa 20 minuti, finché tutti i verdure non saranno teneri.
- Tagliare la salsiccia a pezzetti e aggiungerla alla zuppa, lasciandola cuocere.
- Assaggiate e aggiustate il condimento, oppure aggiungete acqua. Spolverate con prezzemolo tritato. ≈ 2 min
Il conto
Makkarakeitto, zuppa finlandese di salsiccia
- 2 carote0,32 €
- Una costa di sedano rapa1,54 €
- 1 cipolla0,19 €
- 1/2 cucchiaino di sale0,01 €
- pepe0,08 €
- Circa 5 mele di terra.0,72 €
- 400 g di salsiccia affumicata a rondelle (lenkkimakkara)2,62 €
- prezzemolo0,45 €
Totale5,93 €
cioè 1,48 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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