I Lussekatter
Dolci tradizionali belgi preparati per la festa di San Nicola, decorati con uva e profumati allo zafferano.
Le lussekatter sono dolcetti tradizionali belgi, preparati tipicamente durante la festa di San Nicola, il 13 dicembre.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura—
- Riposo1 h
- Totale1 h 20 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapasta
- Costo stimato10,71 € 1,34 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,53 €
- 1,39 €
- 0,40 €
- 0,69 €
- 0,63 €
- 0,02 €
- 6,65 €
- 0,40 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Sciogliete il burro, aggiungetelo al latte e riscaldate fino a raggiungere la temperatura ambiente.
- Sciogliere il lievito nel liquido. ≈ 3 min
- Sbatti le uova con lo zucchero, quindi aggiungi il composto alla preparazione liquida. ≈ 4 min
- Mescolate il sale, lo zafferano e la maggior parte della farina nell’impasto, quindi impastate bene. ≈ 10 min
- Riempi un contenitore e lascialo gonfiare in un luogo caldo fino a quando non raddoppia il suo volume. ≈ 3 min
Il conto
I Lussekatter
- 2 uova0,53 €
- 150 g di burro1,39 €
- 160 g di zucchero (200 ml)0,40 €
- 1 kg di farina di grano0,69 €
- 500 ml di latte0,63 €
- 6 grammi di sale (circa 1 cucchiaino)0,02 €
- 1 grammo di zafferano (circa 1/2 cucchiaino)6,65 €
- uva0,40 €
Totale10,71 €
cioè 1,34 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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