Doclang
Doclang è un piatto tipico della città di Bogor, in Indonesia. È composto da ketupat o lontong, verdure cotte come le patate e il tofu, oltre a un uovo e …
Doclang è un piatto tipico della città di Bogor, in Indonesia. Anche se la sua presentazione può sembrare simile ad altri piatti come il gado-gado o il ketoprak, si distingue per gli ingredienti utilizzati. Il doclang prevede uova sode, mele di terra e tofu fritto. Consumare ketupat fornisce una fonte ideale di carboidrati per la colazione.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura15 min
- Riposo10 min
- Totale55 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturamiscelazione e cottura
Ingredienti
persone
- 0,24 €
- 0,27 €
- 0,17 €
- 0,90 €
Preparazione
- Preparate tutti gli ingredienti necessari. ≈ 3 min
- Per la salsa, mescolate i fagioli neri, l’aglio, il pepe, il sale e lo zucchero. Aggiungete acqua calda e mescolate. ≈ 4 min
- Aggiungete kecap manis e succo di lime verde. ≈ 3 min
- Tagliare il ketupat o il lontong a fette. ≈ 8 min
- Tagliare la patata e le fette di tofu a pezzi. ≈ 8 min
- Mettete le uova sode e tagliate, insieme al germoglio, in una ciotola. ≈ 3 min
- Versate la salsa sulle guarnizioni. ≈ 3 min
- Aggiungete infine dei cracker e della besciamella. Servite. ≈ 2 min
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.