Doclang
Doclang is een typisch gerecht uit de stad Bogor, in Indonesië. Het bestaat uit ketupat of lontong, gekookte groenten zoals appel en tofu, en een ei, same…
Doclang is een typisch gerecht uit de stad Bogor in Indonesië. Hoewel het uiterlijk vergelijkbaar kan zijn met andere gerechten, zoals gado-gado of ketoprak, onderscheidt het zich door de ingrediënten. Doclang bevat gekookte eieren, aardappelen en gefrituurde tofu. Door ketupat te eten, krijg je een ideale bron van koolhydraten voor het ontbijt.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd10 min
- Totaal55 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzemixen en bereiden
Ingrediënten
personen
- € 0,26
- € 0,20
- € 0,17
- € 1,28
Bereiding
- Zorg ervoor dat alle benodigde ingrediënten klaar staan. ≈ 3 min
- Voor de saus: meng de zwarte bonen, knoflook, peper, zout en suiker. Voeg warm water toe en meng. ≈ 4 min
- Voeg kecap manis en limoensap toe. ≈ 3 min
- Snijd het ketupat of lontong in plakjes. ≈ 8 min
- Snijd de aardappel en de tofoe in stukken. ≈ 8 min
- Leg de gekookte en gesneden ei, evenals de jonge plant, in een kom. ≈ 3 min
- Giet de saus over de garnering. ≈ 3 min
- Voeg knapperige snacks en bechamelsaus toe als laatste. Serveer. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.