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Doclang 是一种典型的印度尼西亚博戈尔地区的菜肴。虽然它的外观可能与gado-gado或ketoprak等其他菜肴相似，但它与其他菜肴的主要区别在于其配料。Doclang 采用煮熟的鸡蛋、土豆和油炸豆腐。食用 ketupat 可以获得理想的碳水化合物来源，非常适合作为早餐。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置10 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式混合和烹饪
食材
人
- S$0.76
- S$0.27
- S$0.24
- S$1.84
做法
- 准备好所有需要的食材。 ≈ 3 分钟
- 对于酱汁，将黑豆、大蒜、黑胡椒、盐和糖混合在一起。然后加入热水，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 加入甜酱油和青柠汁。 ≈ 3 分钟
- 将椰薯（ketupat 或 lontong）切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 将土豆和豆腐切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将煮熟并切好的鸡蛋，以及豆芽放入一个碗中。 ≈ 3 分钟
- 将酱汁淋在配料上。 ≈ 3 分钟
- 最后，加入炸薯片和白酱。上菜。 ≈ 2 分钟
厨具
- 碗、刀、盘
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