Kulfi alle mandorle e pistacchi
Un gelato indiano senza gelatiera: latte concentrato, panna, mandorle e pistacchi mescolati e congelati in coni, serviti tagliati a croce con panna.
Il kulfi è un tipo di gelato tradizionale indiano, ricco di panna e aromatizzato alla vaniglia. La sua consistenza densa e cremosa lo rende un dessert imperdibile.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Riposo2 h
- Totale2 h 15 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturacongelatore
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,62 €
- 0,47 €
Preparazione
- Mescola tutti gli ingredienti; versa il composto in stampini o in coppette a forma conica, e lascia congelare per 3-4 ore.
- Disponete il kulfi in una ciotola, praticate una profonda incisione a forma di croce sulla superficie per facilitarne il consumo, e versate un po' di panna attorno. ≈ 3 min
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