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Kebab fatto in casa

Kebab fatto in casa

Antipasti

Una ricetta semplice per preparare il kebab in casa, perfetta per serate tra amici.

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Ricetta di Anne-Sophie Ofrim, Wkee4ager, Silje e altri 4 collaboratori (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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Scoprite questa ricetta semplice per preparare il kebab a casa. Perfetta per serate tra amici o per una serata in famiglia.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione30 min
  • Tempo di cottura15 min
  • Totale45 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Metodo di cotturapentola
  • Costo stimato14,18 € 3,55 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 1,06 €
  • 4,50 €
  • 1,08 €
  • 0,90 €
  • 0,21 €
  • 0,13 €
  • 0,18 €
  • 1,08 €
  • 0,03 €
  • 0,16 €
  • 3,98 €
  • 0,39 €
  • 0,39 €
  • 0,01 €
  • 0,08 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 11 ingredienti su 15, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Rosolate la carne macinata fino a quando è ben cotta, quindi mescolatela con il garam masala e il sale/pepe.
  2. Riempite i panini pita con mais, cavolo verza e formaggio spalmabile, e con entrambe le salse. ≈ 10 min
  3. Mescolate tutti gli ingredienti e frullateli nel robot da cucina (potete anche congelare il resto per utilizzarlo in un secondo momento). ≈ 4 min
  4. Mescolate tutti gli ingredienti e frullate ad alta velocità (potete anche congelare il composto). ≈ 4 min

Il conto

Kebab fatto in casa

  • 6 panini pita1,06 €
  • 500 g di carne macinata4,50 €
  • Una confezione di mais in chicchi (160 g)1,08 €
  • Una confezione di panna (300 g)0,90 €
  • garam masala (un mix di spezie indiano, disponibile nei negozi frequentati dagli immigrati)0,21 €
  • Mezza cipolla0,13 €
  • Metà di un peperoncino di paprika0,18 €
  • 1 confezione di pomodori pelati (400 g)1,08 €
  • 1 1/2 cucchiaini di sale da cucina (circa 9 grammi)0,03 €
  • Circa 1 cucchiaino di pepe nero macinato (circa 2,5 grammi)0,16 €
  • Circa 7 cucchiai di cumino (circa 16 grammi)3,98 €
  • 150 ml di yogurt naturale, eventualmente yogurt naturale0,39 €
  • 75 ml di maionese vera (circa la metà di un barattolo)0,39 €
  • 1/2 cucchiaino di sale (circa 3 grammi)0,01 €
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato (circa 1 grammo)0,08 €

Totale14,18 €

cioè 3,55 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 1 cavolo verza a forma di cono
  • 6 panini pita
  • 500 g di carne macinata
  • Una confezione di mais in chicchi (160 g)
  • Una confezione di panna (300 g)
  • garam masala (un mix di spezie indiano, disponibile nei negozi frequentati dagli immigrati)
  • Mezza cipolla
  • Metà di un peperoncino di paprika
  • 1 confezione di pomodori pelati (400 g)
  • 1 1/2 cucchiaini di sale da cucina (circa 9 grammi)
  • Circa 1 cucchiaino di pepe nero macinato (circa 2,5 grammi)
  • 1 cucchiaio di miscela per kebab
  • Circa 7 cucchiai di cumino (circa 16 grammi)
  • 4-8 peperoncini piccanti, a seconda del vostro gusto (con o senza semi)
  • 150 ml di yogurt naturale, eventualmente yogurt naturale
  • 75 ml di maionese vera (circa la metà di un barattolo)
  • 3-6 spicchi d’aglio (a seconda del gusto)
  • 1/2 cucchiaino di sale (circa 3 grammi)
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato (circa 1 grammo)

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
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