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Kebab casero

Kebab casero

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Una receta sencilla de kebab casero, ideal para disfrutar con amigos.

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Receta de Anne-Sophie Ofrim, Wkee4ager, Silje y otros 4 colaboradores (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine ·

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Descubre esta receta sencilla de kebab que puedes preparar en casa. Ideal para disfrutar con amigos o en una cena familiar.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación30 min
  • Tiempo de cocción15 min
  • Total45 min
  • DificultadFácil
  • CostoMedio
  • Método de cocciónolla
  • Costo estimado10,77 € 2,69 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 1,95 €
  • 4,25 €
  • 0,68 €
  • 0,49 €
  • 0,21 €
  • 0,10 €
  • 0,19 €
  • 0,72 €
  • 0,01 €
  • 0,10 €
  • 1,53 €
  • 0,31 €
  • 0,18 €
  • 0,00 €
  • 0,05 €

Precios de supermercados de España para 13 de 15 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Cocine la carne picada hasta que esté bien hecha, luego mézclala con el garam masala y la sal/pimienta.
  2. Rellenar los panes pita con maíz, col china, crema agria y ambas salsas. ≈ 10 min
  3. Mezcle todos los ingredientes y bátelos en la batidora (también puede congelar el resto para usarlo más adelante). ≈ 4 min
  4. Mezcle todos los ingredientes y procese a alta velocidad (también puede congelar la mezcla). ≈ 4 min

La cuenta

Kebab casero

  • 6 panes pita1,95 €
  • 500 g de carne picada4,25 €
  • Un paquete de granos de maíz (160 g)0,68 €
  • Un bote de nata (300 g)0,49 €
  • garam masala (mezcla de especias indias, disponible en tiendas frecuentadas por inmigrantes)0,21 €
  • Media cebolla0,10 €
  • La mitad de un chile0,19 €
  • 1 lata de tomate triturado (400 g)0,72 €
  • 1 1/2 cucharaditas de sal (aproximadamente 9 g)0,01 €
  • 1 cucharadita de pimienta (aproximadamente 2,5 g)0,10 €
  • 7 cucharadas de comino (aproximadamente 16 g)1,53 €
  • 150 ml de yogur natural, o si se desea, yogur natural.0,31 €
  • 75 ml de mayonesa casera (aproximadamente la mitad de un bote)0,18 €
  • 1/2 cucharadita de sal (aproximadamente 3 g)0,00 €
  • 1/2 cucharadita de pimienta (aproximadamente 1 g)0,05 €

Total10,77 €

es decir, 2,69 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 1 col china
  • 6 panes pita
  • 500 g de carne picada
  • Un paquete de granos de maíz (160 g)
  • Un bote de nata (300 g)
  • garam masala (mezcla de especias indias, disponible en tiendas frecuentadas por inmigrantes)
  • Media cebolla
  • La mitad de un chile
  • 1 lata de tomate triturado (400 g)
  • 1 1/2 cucharaditas de sal (aproximadamente 9 g)
  • 1 cucharadita de pimienta (aproximadamente 2,5 g)
  • 1 cucharada de mezcla para kebab
  • 7 cucharadas de comino (aproximadamente 16 g)
  • 4-8 chiles picantes, según su preferencia (con o sin semillas)
  • 150 ml de yogur natural, o si se desea, yogur natural.
  • 75 ml de mayonesa casera (aproximadamente la mitad de un bote)
  • 3-6 dientes de ajo (según el gusto)
  • 1/2 cucharadita de sal (aproximadamente 3 g)
  • 1/2 cucharadita de pimienta (aproximadamente 1 g)

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