Insalata «messicana» con pollo e sedano rapa
Mescola verdure colorata in una pentola a cottura lenta per preparare un piatto gustoso e ricco di colori.
Questa ricetta di stufato messicano è perfetta per una cena colorata e gustosa. Le verdure cuociono lentamente per sviluppare il loro sapore, rimanendo al contempo croccanti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturasenza cottura
- Costo stimato2,90 € 0,73 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,54 €
- 0,45 €
- 0,01 €
- 0,30 €
- 0,40 €
- 0,19 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Grattugiate il sedano. Tagliate il pollo a listarelle, il peperone e la cipolla a rondelle, e le uova sode a piccoli cubetti. ≈ 8 min
- Mescolate tutti gli ingredienti, aggiungete sale e condite con una salsa a base di aceto e olio d’oliva. ≈ 4 min
- Servite su foglie di insalata. Consiglio: immergete le uova in acqua fredda subito dopo la cottura, in modo che si sbuccino più facilmente e il guscio non si scurdisca. ≈ 2 min
Il conto
Insalata «messicana» con pollo e sedano rapa
- 1 cespuglio di carote1,54 €
- 1 peperone rosso0,45 €
- 1 cucchiaio di aceto0,01 €
- 3 cucchiai di olio d’oliva0,30 €
- 2 uova sode0,40 €
- 1 cipolla0,19 €
- sale0,01 €
Totale2,90 €
cioè 0,73 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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