Insalata di verdure di stagione

Preparazione

1. Preparate la Pasata Bona seguendo la sua ricetta. ≈ 3 min
2. Per preparare la coca, inizieremo lavando e tagliando le verdure a cubetti piccoli. ≈ 8 min
3. Successivamente, in un po' d’olio, soffriggere l’aglio tritato. ≈ 3 min
4. Quando si inizia a condire con l’uovo, aggiungete un po' di paprika e le verdure disponibili. ⏱ ≈ 7 min
5. Sarà necessario trovare la giusta combinazione per ottenere un risultato gustoso. ≈ 3 min
6. Inizieremo aggiungendo le verdure che richiedono più tempo di cottura, come cipolle o peperoni, e poi quelle che richiedono meno tempo, come zucchine o melanzane. ≈ 3 min
7. Li lasceremo cuocere senza mescolarli, fino a quando saranno cotti, per circa 15-20 minuti a fuoco medio. ⏱ 20 min
8. Una volta cotti, li assaggeremo e aggiusteremo il condimento, se necessario. ≈ 2 min
9. Stendete l’impasto che abbiamo preparato sull’impasto già steso nella teglia o sul piano di lavoro, quindi, dopo aver lasciato riposare per circa 20 minuti, cuocetelo in forno per 20-25 minuti a 180-200 °C, fino a quando i bordi dell’impasto saranno asciutti, ma senza che l’impasto sia completamente cotto. ⏱ 20 min
10. 1 impastatrice. ≈ 10 min
11. 1 bicchiere. ≈ 3 min
12. Un piatto da cuocere in forno. ≈ 3 min
13. una padella, una casseruola o una pentola profonda. ⏱ ≈ 7 min
14. coltello. ≈ 3 min
15. cucchiaio. ≈ 3 min