Insalata di mango con zenzero e semi di senape
Fette di mango maturo condite con una salsa calda a base di peperoncino, zenzero, semi di senape e scorza di limone, seguite da yogurt naturale: un contor…
Questa insalata di mango combina sapori dolci e piccanti. La salsa calda, con peperoncino, zenzero e senape, si abbina perfettamente a carne e pesce alla griglia.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura5 min
- Riposo20 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Costo stimato2,49 € 0,62 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,49 €
- 0,12 €
- 0,03 €
- 0,07 €
- 0,13 €
- 0,07 €
- 0,12 €
- 0,44 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sbucciate la mangia, rimuovete il nocciolo e tagliate la polpa a cubetti. Mettete tutto in una ciotola e condite con un po' di succo di limone. ≈ 8 min
- Versate il peperoncino, lo zenzero e i semi di senape nell’olio caldo e lasciate cuocere finché i semi non si aprono. Aggiungete la scorza di limone e togliete dal fuoco dopo un istante.
- Versate questa salsa sulla mangia e mescolate delicatamente. Una volta che la salsa si è raffreddata, ricoprite con yogurt e aggiungete sale.
- Servire come accompagnamento per carni e pesce alla griglia.
Il conto
Insalata di mango con zenzero e semi di senape
- Una grande mangia matura1,49 €
- Succo di limone appena spremuto0,12 €
- 1 cucchiaio di olio0,03 €
- peperoncino0,07 €
- zenzero0,13 €
- semi di senape0,07 €
- scorza di limone0,12 €
- yogurt naturale0,44 €
- sale0,02 €
Totale2,49 €
cioè 0,62 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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