Insalata di cavolo riccio Cashanova

Ingredienti

• Cashonaat, 100 grammi
• Cetriolo: 1 tazza (tagliato)
• 240 ml di carote (tagliate)
• Pomodori: 1 tazza (tagliati)
• Cipolla: 1/2 tazza (affettata)
• 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
• 2 peperoncini verdi (tritati)
• 2 cucchiai di succo di limone (facoltativo)
• Sale nero: 1 cucchiaino
• 1 cucchiaio di pasta di curry

Cachonaat fritti: Inizialmente, è necessario friggere i cachonaat in una padella a fuoco medio fino a quando non diventano croccanti.

Tagliare le verdure: Tagliare il cetriolo, le carote, i pomodori e la cipolla a pezzetti.

Mescola tutti gli ingredienti: In una grande ciotola, mescola il quinoa cotto, il cetriolo, le carote, i pomodori, la cipolla, il peperoncino fresco e il coriandolo.

Aggiungete le spezie: Mescolate bene le verdure con sale nero e pasta di peperoncino.

Se lo desiderate, potete aggiungere del succo di limone in questo momento.

Significato: È importante mescolare accuratamente tutti gli ingredienti, in modo che le spezie e il succo di limone si distribuiscano uniformemente tra le verdure.