Insalata di aringhe
Un’insalata di aringhe tradizionale, servita con panna acida o yogurt, verdure e pepe: ricette facili.
L’insalata di aringhe è un piatto di pesce semplice e delizioso, ideale per i pasti estivi. Servita con panna acida o yogurt, è accompagnata da verdure fresche e condita con il pepe.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura—
- Riposo4 h 40 min
- Totale4 h 50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie456 kcal/pers.
- Metodo di cotturarefrigerazione
- Costo stimato5,74 € 1,44 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 3,59 €
- 0,02 €
- 0,43 €
- 0,45 €
- 0,67 €
- 0,24 €
- 0,23 €
- 0,11 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Taglia i filetti di matjes a pezzi e mescolali con la panna fresca. Lascia riposare in frigorifero, ben coperto, per 8 ore.
- Poi taglia a pezzetti tutti gli altri ingredienti. ≈ 8 min
- Aggiungi le verdure tagliate alle aringhe, mescola bene e condisci con aceto balsamico e tanto pepe nero. ≈ 4 min
Il conto
Insalata di aringhe
- 500 g di panna fresca3,59 €
- 1 cucchiaino di senape forte0,02 €
- 1 mela acidula0,43 €
- 1 peperone rosso0,45 €
- 2-3 uova sode0,67 €
- 1 patata grande o 2 patate piccole0,24 €
- Aceto balsamico0,23 €
- tanto pepe nero0,11 €
Totale5,74 €
cioè 1,44 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 456 kcal |
|---|---|
| Grassi | 40 g |
| di cui saturi | 25,1 g |
| Carboidrati | 14,8 g |
| di cui zuccheri | 7,8 g |
| Fibre | 2,6 g |
| Proteine | 7,4 g |
| Sale | 0,16 g |
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