Halva di semolino al burro e uvetta
Un dolce tipico lituano a base di semolino: semolino dorato con burro, poi immerso in uno sciroppo di zucchero di canna con uvetta.
Il halva, un dolce indiano, è spesso venduto per strada da venditori ambulanti. Tuttavia, è anche possibile prepararlo in casa.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura15 min
- Riposo5 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie398 kcal/pers.
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato2,79 € 0,47 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,80 €
- 0,93 €
- 0,50 €
- 0,56 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sciogliete il burro in una padella, aggiungete la semolina e mescolate continuamente fino a quando non diventa dorata.
- In una piccola casseruola, portate a ebollizione lo zucchero, l’acqua e le uvette per ottenere uno sciroppo.
- Versate lo sciroppo sulla semolina, mescolando bene: attenzione, la preparazione può schizzare. ≈ 3 min
- Lasciate sobbollire per un altro minuto, mescolando, quindi togliete dal fuoco.
- Coprite e lasciate lievitare per 5 minuti. Servite tiepido o freddo, con panna montata.
Il conto
Halva di semolino al burro e uvetta
- 170 g di farina di grano fine0,80 €
- 100 g di burro0,93 €
- 200 g di zucchero, preferibilmente di tipo scuro0,50 €
- 75 g di uva passa (facoltativo)0,56 €
Totale2,79 €
cioè 0,47 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 398 kcal |
|---|---|
| Grassi | 14,3 g |
| di cui saturi | 10,1 g |
| Carboidrati | 62,3 g |
| di cui zuccheri | 42,4 g |
| Fibre | 1,6 g |
| Proteine | 3,8 g |
| Sale | 0,01 g |
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