Halva de sémola con mantequilla y pasas
Un halva de sémola lituana: sémola dorada con mantequilla, y luego rebozada en un almíbar de azúcar moreno con pasas.
El halva, un postre indio, se suele vender en las calles por vendedores ambulantes. También puedes prepararlo tú mismo.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción15 min
- Reposo5 min
- Total25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías398 kcal/pers.
- Método de cocciónolla
- Costo estimado2,41 € 0,40 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,80 €
- 0,82 €
- 0,23 €
- 0,56 €
Precios de supermercados de España para 2 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Derrita la mantequilla en una cacerola, añade la sémola y remueve constantemente hasta que se dore y adquiera un color amarillento.
- En una cacerola pequeña, combine el azúcar, el agua y las pasas y calienta hasta que se forme un almíbar.
- Vierta el jarabe sobre la sémola, mezclando bien: ¡ten cuidado, la mezcla puede salpicar! ≈ 3 min
- Deje que repose durante un minuto más, removiendo, y luego retire del fuego.
- Cubra y deje que repose durante 5 minutos. Sirva tibio o frío, con nata montada.
La cuenta
Halva de sémola con mantequilla y pasas
- 170 g de sémola de trigo fina0,80 €
- 100 g de mantequilla0,82 €
- 200 g de azúcar, preferiblemente de color moreno.0,23 €
- 75 g de pasas (opcional)0,56 €
Total2,41 €
es decir, 0,40 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 398 kcal |
|---|---|
| Grasas | 14,3 g |
| de las cuales saturadas | 10,1 g |
| Carbohidratos | 62,3 g |
| de los cuales azúcares | 42,4 g |
| Fibra | 1,6 g |
| Proteínas | 3,8 g |
| Sal | 0,01 g |
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