Insalata mista con verdure, pomodoro, cipolla e pesche, nello stile dei gyros

Ingredienti

• 300 g di gyros vegetariani a fette
• 4 pomodori
• 2 cipolle
• 2 cucchiai di salsa di soia
• olio di colza o di oliva
• peperoncino
• pepe
• sale
• 2 spicchi d’aglio
• 1 pesca (opzionale)

Tagliare i pomodori e le cipolle a cubetti.

Rosolate le fette di gyros in una padella con un po' d’olio.

Aggiungete i pomodori e le cipolle.

Aggiungete un po' di salsa di soia e condite con le spezie che preferite (peperoncino, pepe, sale, aglio).

I pomodori conferiscono già un sapore leggermente fruttato al piatto; l’aggiunta di pesche o noci, tagliate a cubetti, ne intensifica il sapore fruttato, che si abbina perfettamente con i pomodori.