Guvetch, stufato di verdure dei Balcani
Un stufato balcanico: mele di terra, zucchine, melanzane e carote, cotte insieme a cipolle e aglio dorati, aromatizzate con paprika dolce, e poi cotte in …
Questo stufato di verdure mediterraneo è una ricetta semplice e gustosa che mette in risalto i sapori delle verdure di stagione. Servito caldo, aggiunge un tocco di golosità ai vostri pasti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura45 min
- Totale1 h 5 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamicro-incisione
- Costo stimato7,07 € 1,77 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,60 €
- 4,94 €
- 0,48 €
- 0,37 €
- 0,27 €
- 0,03 €
- 0,36 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare le mele, le melanzane e le zucchine a cubetti, e le carote a rondelle. ≈ 8 min
- Tritate le cipolle, affettate l’aglio e fatelo rosolare in una padella con l’olio.
- Aggiungete le altre verdure e un bicchiere di acqua bollente, mescolate, coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.
- Aggiungete le spezie, mescolate e continuate la cottura per circa 15 minuti.
- Versare in una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per circa 20 minuti.
- Servire caldo. ≈ 2 min
Il conto
Guvetch, stufato di verdure dei Balcani
- 2-3 alberi di mele0,60 €
- 1 melanzana4,94 €
- 3 carote0,48 €
- 2 cipolle0,37 €
- 3 spicchi d’aglio0,27 €
- 1 cucchiaio di olio0,03 €
- 2 cucchiaini di paprika dolce0,36 €
- 1 cucchiaino di sale0,02 €
Totale7,07 €
cioè 1,77 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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