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这道地中海蔬菜炖菜是一道简单又美味的菜肴，能充分展现夏季蔬菜的鲜味。热食时，它能为您的餐点增添一份美味。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$11.96 S$2.99 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$1.90
- S$7.10
- S$1.13
- S$1.10
- S$0.14
- S$0.05
- S$0.52
- S$0.02
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将苹果、茄子和西葫芦切成小块，胡萝卜切成片。 ≈ 8 分钟
- 切洋葱，切碎大蒜，然后在深煎锅中用油将其炒至金黄。
- 加入其他蔬菜和一杯沸水，搅拌均匀，盖上锅盖，用小火慢炖约15分钟。
- 加入调味料，搅拌均匀，继续翻炒约15分钟。
- 将食材放入烤盘，在200°C预热好的烤箱中烤制约20分钟。
- 请趁热食用。 ≈ 2 分钟
账单
巴尔干蔬菜炖
- 2-3 个土苹果S$1.90
- 1. 茄子S$7.10
- 3 根胡萝卜S$1.13
- 2个洋葱S$1.10
- 3瓣大蒜S$0.14
- 1 汤匙食用油S$0.05
- 2 茶匙（约 10 克）的温和的红辣椒粉S$0.52
- 1 茶匙盐S$0.02
总计S$11.96
即人均 S$2.99
参考价格，因商店而异。
厨具
- 深煎锅，烤箱，烤炉
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