Gratin di mele di terra

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 175 °C. ⏱ ≈ 10 min
2. Mele di terra (utilizzando un robot da cucina), tagliate a fettine sottili. ≈ 3 min
3. In una ciotola, sbattere le uova con il latte, la panna, il sale, il pepe e la noce moscata, secondo i propri gusti. ≈ 4 min
4. Aggiungete fette di mele di terra. ≈ 3 min
5. Versate il composto di mele e panna nello stampo. ≈ 3 min
6. Premete saldamente le mele con un coltello, quindi spolveratele con formaggio grattugiato. ≈ 2 min
7. Le mele di terra, posate al centro del forno per circa 50 minuti, devono cuocere e assumere un bel colore dorato. ⏱ 50 min
8. Successivamente, cuocere in padella. ⏱ ≈ 8 min
9. Una volta che ha raggiunto la consistenza desiderata, lasciatelo raffreddare e solidificarsi. ⏱ ≈ 20 min
10. Rimuovi il gratin di cozze e, utilizzando un coltello affilato, taglialo a 12 pezzi. ≈ 3 min
11. Disponete i pezzi su una teglia rivestita di carta forno. ≈ 3 min
12. Preriscaldare il forno a 175 °C e cuocere la gratin di mele di terra per circa 10-15 minuti. ⏱ 15 min