Gratén de manzana de la tierra

Preparación

1. Precaliente el horno a 175 °C. ⏱ ≈ 10 min
2. Manzanas de tierra (utilizando un robot de cocina), cortadas en finas láminas. ≈ 3 min
3. En un bol, batir los huevos con la leche, la crema, la sal, la pimienta y la nuez moscada, según el gusto. ≈ 4 min
4. Añade rodajas de manzana de la tierra. ≈ 3 min
5. Vierte la mezcla de tierra de manzana y crema en el molde. ≈ 3 min
6. Presione firmemente las manzanas de tierra con una espátula y espolvoree con queso. ≈ 2 min
7. Las manzanas de tierra, colocadas en el centro del horno durante aproximadamente 50 minutos, deben cocinarse y adquirir un bonito color dorado. ⏱ 50 min
8. Luego, se fríen. ⏱ ≈ 8 min
9. Una vez que esté en forma, dejar enfriar y adquirir una consistencia sólida. ⏱ ≈ 20 min
10. Retire el gratin de mejillones y, con un cuchillo afilado, córtalo en 12 trozos. ≈ 3 min
11. Coloque los trozos sobre una bandeja cubierta con papel de hornear. ≈ 3 min
12. Precaliente el horno a 175 °C y hornee la gratín de manzana durante 10 a 15 minutos. ⏱ 15 min