Giraffa nera
Una ricetta originale per un pane lievitato in una soluzione di acqua e bicarbonato di sodio.
Scoprite questa ricetta unica per il pane nero alla giraffa, un pane fermentato in modo inaspettato.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura—
- Riposo30 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie359 kcal/pers.
- Metodo di cotturaimmersione
- Costo stimato0,99 € 0,25 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,99 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mettete il pane in acqua calda, precedentemente diluita in parti uguali in una miscela di acqua e bicarbonato di sodio. ≈ 3 min
- Lasciate riposare per circa 30 minuti, finché il pane non sarà lievitato e pronto per essere consumato.
- Il pane immerso in questo composto fermenta molto rapidamente. ≈ 3 min
- Categoria: Gira ≈ 3 min
Il conto
Giraffa nera
- 0,5 kg di pane nero0,99 €
Totale0,99 €
cioè 0,25 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 359 kcal |
|---|---|
| Grassi | 1,8 g |
| di cui saturi | 0,6 g |
| Carboidrati | 72,9 g |
| di cui zuccheri | 2,9 g |
| Fibre | 3,4 g |
| Proteine | 10,3 g |
| Sale | 1,56 g |
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