Schwarze Giraffe
Ein originelles Rezept für fermentiertes Brot, das in einer Lösung aus Wasser und Natron hergestellt wird.
Entdecken Sie dieses einzigartige Rezept für „Schwarzgiraffe“, ein ungewöhnlich fermentiertes Brot.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien359 kcal/Portion
- GarmethodeEintauchen
- Geschätzte Kosten0,93 € 0,23 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,93 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Legen Sie das Brot in das warme Wasser, das zuvor mit Wasser und Natron im gleichen Verhältnis vermischt wurde. ≈ 3 Min.
- Lassen Sie das Brot etwa 30 Minuten ziehen, bis es aufgegangen ist und zum Verzehr bereit ist.
- Das Brot, das in dieser Mischung getränkt wurde, fermentiert sehr schnell. ≈ 3 Min.
- Kategorie: Gira ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Schwarze Giraffe
- 0,5 kg schwarzes Brot0,93 €
Gesamt0,93 €
das sind 0,23 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 359 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 72,9 g |
| davon Zucker | 2,9 g |
| Ballaststoffe | 3,4 g |
| Eiweiß | 10,3 g |
| Salz | 1,56 g |
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