Girafe noire
Une recette originale de pain fermenté dans une solution d'eau et de bicarbonate de soude.
Découvrez cette recette unique de girafe noire, un pain fermenté de manière inattendue.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson—
- Repos30 min
- Total40 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories359 kcal/pers.
- Mode de cuissonimmersion
- Coût estimé1,16 € 0,29 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 1,16 €
Préparation
- Placez du pain dans l'eau chaude, préalablement diluée à parts égales dans un mélange d'eau et de bicarbonate de soude. ≈ 3 min
- Laissez tremper pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le pain ait fermenté et soit prêt à être consommé.
- Le pain trempé dans ce mélange fermente très rapidement. ≈ 3 min
- Catégorie : Gira ≈ 3 min
L'addition
Girafe noire
- 0,5 kg de pain noir1,16 €
Total1,16 €
soit 0,29 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 359 kcal |
|---|---|
| Lipides | 1,8 g |
| dont saturés | 0,6 g |
| Glucides | 72,9 g |
| dont sucres | 2,9 g |
| Fibres | 3,4 g |
| Protéines | 10,3 g |
| Sel | 1,56 g |
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