Gelato alla zucchina

Preparazione

1. La zucchina deve essere lavata e le estremità devono essere rimosse. ≈ 3 min
2. Tagliare alcune strisce lunghe, e il resto in piccoli cubetti. ≈ 8 min
3. Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti. ≈ 8 min
4. Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine. ≈ 8 min
5. In una padella, scaldare l’olio, soffriggere la cipolla, quindi aggiungere il zucca e cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. ⏱ 5 min
6. Aggiungete il latte, le mele e 2 tazze d’acqua, e salate. ≈ 2 min
7. Lasciare cuocere a fuoco basso, coperto, per 25 minuti. ⏱ 25 min
8. Mescola le verdure, quindi aggiungi la farina. ≈ 4 min
9. Scaldare a fuoco basso per 10 minuti, mescolando continuamente. ⏱ 10 min
10. Lasciare raffreddare. ⏱ ≈ 20 min
11. Servire con fette di zucchine e prezzemolo. ≈ 2 min