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Gallette di avena con cipolla

Gallette di avena con cipolla

Cucina vegetariana

Galette vegetali a base di avena, cipolla e aglio, cotte, arrotolate in farina d’avena e semi di sesamo, e poi dorate nell’olio.

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Ricetta di KeFe (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Queste gallette vengono preparate partendo da avena cotta in acqua fino a formare una pasta. Dopo essere state impanate con semi di sesamo, dorano rapidamente in padella.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione20 min
  • Tempo di cottura15 min
  • Riposo20 min
  • Totale55 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapadella
  • Costo stimato0,69 € 0,35 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredienti

2 persone
  • 0,17 €
  • 0,23 €
  • 0,08 €
  • 0,05 €
  • 0,03 €
  • 0,09 €
  • 0,04 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Aggiungete i chicchi d’avena e l’acqua, portando a ebollizione fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete poi il cipolla tritata, l’aglio e le spezie.
  2. Quando la massa inizia ad attaccarsi alle pareti della pentola, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
  3. Preparate delle palline con la preparazione, quindi appiattitele. ≈ 10 min
  4. Mescola la farina d’avena con semi di sesamo e arrotola le galette in questa miscela. ≈ 10 min
  5. Condite con uova sbattute nell’olio.

Il conto

Gallette di avena con cipolla

  • 1 grande ciotola (circa 90 g) di fiocchi d’avena0,17 €
  • 1 cipolla rossa0,23 €
  • 2 spicchi d’aglio0,08 €
  • sale, pepe0,05 €
  • Farina d’avena0,03 €
  • semi di sesamo o di lino0,09 €
  • olio per cucinare0,04 €

Totale0,69 €

cioè 0,35 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 1 grande ciotola (circa 90 g) di fiocchi d’avena
  • 180 ml di acqua
  • 1 cipolla rossa
  • 2 spicchi d’aglio
  • sale, pepe
  • Farina d’avena
  • semi di sesamo o di lino
  • olio per cucinare

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