Fusilli al sugo di pomodoro e polpette di maiale
Scoprite questa ricetta tradizionale di pasta belga, con una deliziosa salsa a base di polpette di carne macinata.
Questa ricetta propone un piatto ricco di sapori, perfetto per le serate in famiglia o tra amici. I fusilli freschi si abbinano perfettamente alla salsa a base di polpette di carne macinata, creando un mix di aromi che delizierà tutti i palati.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura45 min
- Riposo10 min
- Totale1 h 25 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato10,51 € 1,75 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,30 €
- 4,50 €
- 0,60 €
- 0,25 €
- 0,12 €
- 0,30 €
- 0,63 €
- 0,02 €
- 2,70 €
- 0,09 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 9 ingredienti su 10, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- In una ciotola, mescolate la carne, le uova, il pangrattato, il latte, il prezzemolo tritato, il parmigiano e il sale. Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi formate delle piccole polpette. ≈ 10 min
- Nel frattempo, scaldate la passata in una casseruola alta, aggiungendo l’olio e uno spicchio d’aglio.
- Quando il sugo ha raggiunto il punto di ebollizione e sobbolle per almeno 5 minuti, aggiungete le polpette, coprite con acqua e lasciate cuocere.
- Cuocere i fusilli in una grande pentola con acqua bollente salata.
- Servite i fusilli conditi con salsa, spolverati di parmigiano e circondati dalle polpette. ≈ 2 min
Il conto
Fusilli al sugo di pomodoro e polpette di maiale
- 1 kg di fusilli freschi1,30 €
- 500 g di carne macinata di maiale4,50 €
- 3 uova0,60 €
- Un bicchiere di latte0,25 €
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, più per servire0,12 €
- Pane di mais tritato, in quantità variabile0,30 €
- prezzemolo0,63 €
- Sale0,02 €
- 1 litro di passata di pomodoro2,70 €
- 1 spicchio d’aglio0,09 €
Totale10,51 €
cioè 1,75 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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