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这道菜以其丰富的风味而闻名，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。新鲜的螺旋粉与肉末酱完美搭配，创造出令人愉悦的独特风味。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 25 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖，烤箱
- 预估成本S$18.71 S$3.12 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$8.50
- S$0.80
- S$0.62
- S$6.08
- S$0.82
- S$0.21
- S$1.66
- S$0.02
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将绞肉、鸡蛋、牛奶、欧芹、帕尔马干酪和盐混合在一个碗中。充分搅拌，直到形成均匀的混合物。 ≈ 4 分钟
- 用手将土豆泥分成小块。与此同时，在牛奶锅中用少量油和一瓣大蒜煸炒土豆泥。 ≈ 3 分钟
- 将肉丸加入酱汁中，煮5分钟。盖上锅盖，继续煮至肉丸完全熟透，变得柔软。
- 在另一个奶锅中，将水烧开，用于煮意大利面。然后，用盐调味意大利面。
- 将螺旋粉搭配肉丸酱，撒上帕尔马干酪，并用肉丸装饰。 ≈ 2 分钟
账单
螺旋面条配肉丸酱
- 1 公斤新鲜螺旋粉S$8.50
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 一杯牛奶S$0.62
- 500 克猪肉馅S$6.08
- 1 汤匙磨碎的帕尔马干酪S$0.82
- 玉米面，研磨过的，用于制作面包S$0.21
- 欧芹S$1.66
- 盐S$0.02
总计S$18.71
即人均 S$3.12
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗、牛奶锅、平底锅、打蛋器
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