Funghi arrostiti
Un delizioso piatto di carne macinata, arricchito da funghi e pancetta affumicata, perfetto per un pasto gustoso.
Questo piatto a base di funghi è una ricetta classica che piacerà agli amanti della carne macinata. La combinazione di carne, funghi e pancetta affumicata crea un sapore unico e delizioso.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura45 min
- Riposo10 min
- Totale1 h 25 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturaquattro
Ingredienti
persone
- 1,35 €
- 0,26 €
- 0,53 €
- 0,02 €
- 0,12 €
- 0,43 €
- 0,22 €
- 1,79 €
Preparazione
- Immergete l’impasto in acqua o latte, scolatelo bene, quindi mescolatelo con carne macinata.
- Tritate la cipolla, aggiungetela alla carne insieme alle uova, e mescolate bene per ottenere un composto omogeneo. ≈ 8 min
- Condite con sale, pepe e noce moscata. ≈ 2 min
- Aggiungete i funghi tagliati a fette. ≈ 3 min
- Modellate la carne in una forma allungata utilizzando fette di pancetta, quindi ricopritela con carne macinata, premendo leggermente. ≈ 10 min
- Cuocere per 40-50 minuti a una temperatura di…
- Sciogliere la gelatina in brodo, lasciar raffreddare, quindi tagliare a pezzetti e coprire la carne.
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