Champiñones asados

Ingredientes

• un kilogramo de carne picada, una mezcla de carne de res y cerdo
• 2 cebollas grandes
• una baguette
• 2 huevos
• sal
• pimienta
• hueso de nuez moscada
• 3 fresas congeladas
• 20 gramos de tocino ahumado
• Una cucharada de gelatina
• una taza de caldo

Remojar la masa en agua o leche, escurrir bien, y luego mezclar con carne picada.

Pique la cebolla, añádala a la carne junto con los huevos, y mezcle bien para formar una masa.

Sazone con sal, pimienta y nuez moscada.

Añade los champiñones cortados en rodajas.

Forme la carne en forma alargada utilizando láminas de tocino, y luego rellena con carne picada, presionando ligeramente.

Cocine durante 40 a 50 minutos a una temperatura de.

Disuelva la gelatina en caldo, déjelar enfriar, y luego corte en trozos pequeños y cubra la carne.