Rôti de champignons
Un délicieux rôti de viande hachée, agrémenté de champignons et de lard fumé, pour un repas gourmand.
Ce rôti de champignons est une recette classique qui ravira les amateurs de viande hachée. La combinaison de la viande avec des champignons et du lard fumé crée un goût unique et savoureux.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation30 min
- Temps de cuisson45 min
- Repos10 min
- Total1 h 25
- DifficultéFacile
- Mode de cuissonfour
Ingrédients
personnes
- 1,28 €
- 0,26 €
- 0,40 €
- 0,01 €
- 0,10 €
- 0,10 €
- 0,22 €
- 1,95 €
Préparation
- Trempez la pâte dans de l'eau ou du lait, bien l'égoutter, puis mélangez avec de la viande hachée.
- Hachez l'oignon, l'ajouter à la viande avec les œufs, et bien mélanger pour former une pâte. ≈ 8 min
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade. ≈ 2 min
- Ajoutez les champignons coupés en tranches. ≈ 3 min
- Formez la viande en forme allongée à l'aide de lamelles de lard, puis garnissez de viande hachée, en la pressant légèrement. ≈ 10 min
- Faites cuire pendant 40 à 50 minutes à une température de.
- Dissolvez la gélatine dans du bouillon, laissez refroidir, puis coupez en petits morceaux et recouvrir la viande.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube
✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction
Vos avis (0)
Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !
Vous avez testé cette recette ? Connectez-vous pour laisser votre avis et votre note.
Pour proposer une correction, il faut être membre. Inscrivez-vous gratuitement, ou connectez-vous : vous pourrez alors signaler une erreur ou proposer une amélioration, et Axelle la relira.
Créer un compte gratuit Se connecter
Vous reviendrez sur cette recette juste après.