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Funghi impanati in padella

Funghi impanati in padella

Antipasti

Funghi di Parigi ammorbiditi in acqua salata, schiacciati con un pestello, passati nel mix di farina e uovo, e poi dorati in padella su un letto di cipoll…

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Ricetta di Gran, Nahum, Frigotoni e altri 1 collaboratori, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Scoprite questa semplice ricetta di patatine fritte con funghi. Perfetta come contorno o insalata calda, aggiunge una nota croccante e saporita al vostro piatto.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione45 min
  • Tempo di cottura25 min
  • Riposo50 min
  • Totale2 h
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapadella
  • Costo stimato6,11 € 1,02 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano

Ingredienti

6 persone
  • 4,96 €
  • 0,19 €
  • 0,60 €
  • 0,09 €
  • 0,02 €
  • 0,12 €
  • 0,13 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Lasciate i funghi in ammollo per 30 minuti in acqua calda leggermente salata.
  2. Scolatele e lasciatele raffreddare all’aria.
  3. Nel frattempo, tritate finemente la cipolla e soffriggetela in una padella con un po' d’olio.
  4. Schiacciate i funghi con un pestello e condite con sale e pepe. ≈ 2 min
  5. Infarinateli, quindi immergeteli in uova leggermente sbattute e leggermente salate. ≈ 3 min
  6. Metteteli in una padella, cuoceteli per qualche minuto a fuoco alto, quindi copriteli e lasciateli cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti.

Il conto

Funghi impanati in padella

  • 1 kg di funghi champignon4,96 €
  • Una cipolla grande0,19 €
  • 3 uova0,60 €
  • farina0,09 €
  • Sale0,02 €
  • pepe nero macinato0,12 €
  • olio0,13 €

Totale6,11 €

cioè 1,02 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 1 kg di funghi champignon
  • Una cipolla grande
  • 3 uova
  • farina
  • Sale
  • pepe nero macinato
  • olio

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