Frittura di funghi
Scoprite questi crostini di funghi, perfetti per un aperitivo gustoso e salutare.
Queste frittate di funghi sono un modo delizioso per gustare i sapori croccanti dell’estate. Sono perfette come antipasto e si abbinano perfettamente a formaggi freschi o a piccoli assaggi.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato0,59 € 0,15 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,01 €
- 0,36 €
- 0,08 €
- 0,14 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Rimuovete la pelle del sandrasan, quindi tagliatelo a fette verticali. ≈ 8 min
- Schiacciate le fette e lasciatele ammorbidire in acqua salata per eliminare l’amaro.
- Successivamente, rimuovete l’acqua in eccesso. ≈ 3 min
- Dopo aver ricoperto uniformemente le radici di ginseng con farina di riso glutinoso, cuocetele in olio a 160 °C.
- (Se la farina di riso glutinoso è asciutta, aggiungete un po' d’acqua e utilizzate farina di riso glutinoso setacciata per ricoprire le radici di ginseng.) ≈ 3 min
- Può essere consumato con zucchero o miele, oppure come accompagnamento a un pasto. ≈ 3 min
- Può anche essere gustato con una salsa a base di aceto (aceto + salsa piccante). ≈ 3 min
Il conto
Frittura di funghi
- Sale0,01 €
- Farina di riso glutinoso0,36 €
- olio da cucina0,08 €
- miele o zucchero0,14 €
Totale0,59 €
cioè 0,15 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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