Frietjes van paddenstoelen
Ontdek deze heerlijke en gezonde champignons, perfect voor een smaakvol aperitief.
Deze gefrituurde paddenstoelen zijn een heerlijke manier om van de knapperige smaken van de zomer te genieten. Ze zijn perfect als hapje en passen uitstekend bij witte kaas of kleine porties.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 1,14 € 0,29 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,01
- € 0,99
- € 0,08
- € 0,06
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwijder de schil van de sandrasan, en snijd deze vervolgens in verticale plakjes. ≈ 8 min
- Wrijf de plakjes en laat ze een paar uur weken in zout water om de bittere smaak te verwijderen.
- Vervolgens, verwijder het overtollige water. ≈ 3 min
- Na de wortels van de gingseng gelijkmatig te bedekken met rijstmeel, bak deze dan in olie op 160 °C.
- (Als de rijstebloem plakkerig is, voeg dan een beetje water toe en gebruik fijn gemalen rijstebloem om de wortels van de gingseng te bedekken.) ≈ 3 min
- Het kan worden gegeten met suiker of honing, of als bijgerecht. ≈ 3 min
- Het kan ook worden geserveerd met een saus op basis van azijn (azijn + pittige saus). ≈ 3 min
De rekening
Frietjes van paddenstoelen
- zout€ 0,01
- rijstebloem, plakkerig€ 0,99
- olieverf voor het koken€ 0,08
- Honig of suiker€ 0,06
Totaal€ 1,14
of € 0,29 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.