Pfannengeröstete Pilze
Entdecken Sie diese leckeren Pilz-Pommes, die perfekt für einen gesunden und köstlichen Aperitif sind.
Diese gebratenen Pilze sind eine köstliche Möglichkeit, die knackigen Aromen des Sommers zu genießen. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise und passen perfekt zu Frischkäse oder kleinen Schalen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten1,24 € 0,31 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,01 €
- 0,99 €
- 0,16 €
- 0,08 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Entfernen Sie die Haut des Sandrasans und schneiden Sie ihn dann in vertikale Streifen. ≈ 8 Min.
- Zerdrücken Sie die Scheiben und lassen Sie sie in gesalzenem Wasser einweichen, um die Bitterkeit zu entfernen.
- Danach, entfernen Sie überschüssiges Wasser. ≈ 3 Min.
- Nachdem die Ginsengwurzeln gleichmäßig mit klebrigem Reismehl bedeckt wurden, backen Sie sie in Öl bei 160 °C.
- (Wenn das Reismehl feucht ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu und verwenden Sie fein gesiebtes Reismehl, um die Wurzeln des Ginsengs einzumalen.) ≈ 3 Min.
- Es kann mit Zucker oder Honig gegessen werden, oder als Beilage zu einer Mahlzeit. ≈ 3 Min.
- Es kann auch mit einer Sauce auf Essigbasis (Essig + scharfe Soße) serviert werden. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Pfannengeröstete Pilze
- Salz0,01 €
- Reismehl, der eine klebrige Konsistenz hat.0,99 €
- Kochfarbe0,16 €
- Honig oder Zucker0,08 €
Gesamt1,24 €
das sind 0,31 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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