Frittata con marmellata

Preparazione

1. Rompi l’uovo e versalo nel frullatore. ≈ 3 min
2. Versare il latte nel frullatore. ≈ 3 min
3. Mescola le uova e il latte. ≈ 4 min
4. Aggiungete la farina al robot da cucina gradualmente, facendo attenzione a non formare grumi. ≈ 3 min
5. Frullate (utilizzando un frullatore: circa 2 minuti) fino ad ottenere un composto omogeneo. ⏱ 2 min
6. Versate l’impasto in una ciotola e lasciatelo riposare per circa 30 minuti. ⏱ 30 min
7. Scaldare la padella a fuoco alto, ungendola leggermente con burro o olio di semi. ⏱ ≈ 7 min
8. Versate un cucchiaio abbondante o leggermente di più di pasta nella padella, assicurandovi di coprire bene il fondo e di non lasciare spazi vuoti. ⏱ ≈ 7 min
9. Lasciate riposare per 20-30 secondi, in modo che la frittata si rassodi, quindi utilizzate una spatola da cucina per staccarla dalla padella e girarla sul lato opposto [potete provare a girarla rapidamente, come fa Patate, per un effetto visivo divertente]. ⏱ ≈ 20 min
10. Dopo circa 20 secondi, la frittata è pronta e può essere servita su un piatto piano. ≈ 3 min
11. Continua fino a quando l’impasto non sarà completamente utilizzato. ≈ 3 min