Omelett mit Marmelade

Zubereitung

1. Zerbrechen Sie das Ei und geben Sie es in den Mixer. ≈ 3 Min.
2. Gießen Sie die Milch in den Mixer. ≈ 3 Min.
3. Verrühren Sie die Eier und die Milch. ≈ 4 Min.
4. Geben Sie das Mehl langsam in die Küchenmaschine, wobei Sie darauf achten, dass keine Klumpen entstehen. ≈ 3 Min.
5. Mischen Sie (am besten mit einer Küchenmaschine: etwa 2 Minuten), bis eine homogene Masse entsteht. ⏱ 2 Min.
6. Gießen Sie den Teig in eine Schüssel und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten ruhen. ⏱ 30 Min.
7. Erhitzen Sie die Pfanne bei starker Hitze und geben Sie etwas Butter oder Pflanzenöl hinzu, um sie leicht einzufetten. ⏱ ≈ 7 Min.
8. Geben Sie eine großzügige Portion Teig in die Pfanne, wobei Sie darauf achten, dass der Boden vollständig bedeckt ist und keine Lücken entstehen. ⏱ ≈ 7 Min.
9. Lassen Sie die Omelett 20 bis 30 Sekunden ruhen, damit sie sich festigt. Verwenden Sie dann einen Spatel, um sie aus der Pfanne zu lösen und auf die andere Seite zu drehen [man kann versuchen, sie schnell umzudrehen, ähnlich wie bei einer Kartoffel, um einen lustigen Effekt zu erzielen]. ⏱ ≈ 20 Min.
10. Nach etwa 20 Sekunden ist das Omelett fertig und kann auf einer flachen Platte serviert werden. ≈ 3 Min.
11. Fahren Sie fort, bis der Teig vollständig aufgebraucht ist. ≈ 3 Min.