Omelettes con mermelada
Descubra estas tortillas suaves, rellenas de mermelada según sus preferencias. Una receta sencilla y deliciosa para un desayuno sabroso.
Las tortillas con mermelada son una versión dulce de las tradicionales tortillas belgas. Se caracterizan por su textura suave y su sabor dulce. Se pueden rellenar con la mermelada que prefiera, ya sea de arándanos, fresas o incluso de Nutella.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo30 min
- Total1 h 5 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónsartén
- Costo estimado0,92 € 0,23 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,22 €
- 0,25 €
- 0,12 €
- 0,33 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Rompa el huevo y vierta el contenido en la batidora. ≈ 3 min
- Vierta la leche en la batidora. ≈ 3 min
- Mezcle los huevos y la leche. ≈ 4 min
- Vierta la harina poco a poco en la batidora, asegurándose de que no se formen grumos. ≈ 3 min
- Mezcle (utilizando una batidora: aproximadamente 2 minutos) hasta obtener una masa homogénea.
- Vierta la masa en un bol y déjela reposar durante aproximadamente 30 minutos.
- Calentar la sartén a fuego alto, untándola ligeramente con mantequilla o aceite de semillas.
- Vierte una cucharada o un poco más de masa en la sartén, asegurándote de cubrir bien el fondo y de no dejar espacios.
- Deje reposar durante 20 a 30 segundos para que la tortilla se asiente, luego, utilizando una espátula, levántela de la sartén y gírela para darle la vuelta. [Se puede intentar una «vuelta rápida» al estilo de Patate, para un efecto visual divertido].
- Después de unos 20 segundos, la tortilla está lista y se puede servir en un plato. ≈ 3 min
- Continúe hasta que se haya utilizado toda la masa. ≈ 3 min
La cuenta
Omelettes con mermelada
- 1 huevo0,22 €
- 300 ml de leche (lo que equivale a un vaso y medio), preferiblemente entera o parcialmente descremada.0,25 €
- 200 ml de harina blanca (o 1 taza)0,12 €
- Mantequilla o aceite de semillas para engrasar la sartén (el aceite de oliva tiene un sabor demasiado intenso; la margarina modifica ligeramente el sabor, por lo que se recomienda probarla).0,33 €
Total0,92 €
es decir, 0,23 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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