Frittata cinese alle verdure (fu yong hai)
Una frittata cinese con uova, peperoni, funghi, piselli e cinque spezie, cotta in padella in soli dieci minuti: ideale per quattro persone.
Il fu yong hai è una frittata della cucina cinese, arricchita con verdure tagliate a pezzetti e aromatizzata con le cinque spezie. Cuoce in circa dieci minuti. Per quattro persone.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione25 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato3,25 € 0,81 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,19 €
- 0,09 €
- 0,37 €
- 0,45 €
- 0,32 €
- 0,08 €
- 0,13 €
- 1,20 €
- 0,18 €
- 0,08 €
- 0,08 €
- 0,07 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 10 ingredienti su 13, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sbucciate e tritate finemente la cipolla e l’aglio. ≈ 8 min
- Tagliare i funghi a fette e grattugiare le carote sbucciate. ≈ 8 min
- Tagliare il peperone senza semi a listarelle e il sedano a cubetti piccoli. ≈ 8 min
- Tagliare lo scalogno a fette. ≈ 8 min
- Sbattiate delicatamente le uova con le cinque spezie. ≈ 4 min
- Aggiungete tutte le verdure e i piselli, con un pizzico di sale, pepe e zucchero. ≈ 3 min
- Scaldate l’olio in una padella e cuocete la frittata per circa 10 minuti.
Il conto
Frittata cinese alle verdure (fu yong hai)
- 1 cipolla0,19 €
- 1 spicchio d’aglio0,09 €
- 75 g di funghi champignon0,37 €
- 1 peperone rosso0,45 €
- 2 carote0,32 €
- Due gambi di sedano, da utilizzare singolarmente0,08 €
- 2 scalogni (cipolle primaverili)0,13 €
- 6 uova1,20 €
- 75 grammi di piselli0,18 €
- un filo d’olio di girasole0,08 €
- pepe appena macinato0,08 €
- 2 cucchiai di zucchero0,07 €
- sale0,01 €
Totale3,25 €
cioè 0,81 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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