Omelet chino de verduras (fu yong hai)
Una tortilla francesa estilo chino con huevo, pimiento, champiñones, guisantes y cinco especias, dorada en la sartén en diez minutos: «Fu yong hai» para c…
El fu yong hai es una tortilla francesa de la cocina china, rellena de verduras en trozos pequeños y aromatizada con las cinco especias. Se cocina en unos diez minutos. Para cuatro personas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación25 min
- Tiempo de cocción10 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónsartén
- Costo estimado3,21 € 0,80 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,10 €
- 0,05 €
- 0,45 €
- 0,44 €
- 0,30 €
- 0,09 €
- 0,13 €
- 1,31 €
- 0,19 €
- 0,06 €
- 0,05 €
- 0,03 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 12 de 13 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. ≈ 8 min
- Corte los champiñones en rodajas y ralle la zanahoria pelada. ≈ 8 min
- Cortar el pimiento sin semillas en tiras y el apio en cubos pequeños. ≈ 8 min
- Corte los chalotes en rodajas. ≈ 8 min
- Bate los huevos suavemente con las cinco especias. ≈ 4 min
- Añade todas las verduras y las judías, con un poco de sal, pimienta y azúcar. ≈ 3 min
- Calentar el aceite en una sartén y cocinar la tortilla francesa durante unos 10 minutos.
La cuenta
Omelet chino de verduras (fu yong hai)
- 1 cebolla0,10 €
- 1 diente de ajo0,05 €
- 75 g de champiñones de París0,45 €
- 1 pimiento0,44 €
- 2 zanahorias0,30 €
- 2 ramitas de apio0,09 €
- 2 chalotes (cebolletas)0,13 €
- 6 huevos1,31 €
- 75 gramos de guisantes0,19 €
- una gota de aceite de girasol0,06 €
- Pimienta recién molida0,05 €
- 2 cucharadas de azúcar0,03 €
- sal0,01 €
Total3,21 €
es decir, 0,80 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.