Flamusse borgognona alle mele
Il flan alla mele di Borgogna: fette di mele dorate nel burro, ricoperte da una base di flan a base di uova e latte, cotto per 50 minuti.
La flamusse bourguignonne è un delizioso dolce a base di mele, tipico della regione della Borgogna. La sua consistenza morbida e il suo sapore dolce la rendono un dessert perfetto per le occasioni speciali o per momenti di relax.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura50 min
- Riposo20 min
- Totale1 h 30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie231 kcal/pers.
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato2,80 € 0,47 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 1,29 €
- 0,60 €
- 0,05 €
- 0,38 €
- 0,28 €
- 0,20 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- In una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero e il sale. ≈ 4 min
- Rompite le tuorli in una ciotola al centro e aggiungete gradualmente la farina, mescolando continuamente. ≈ 4 min
- Aggiungete il latte, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. ≈ 3 min
- Sbucciate le mele e tagliatele a spicchi. Fatele rosolare in padella con burro per circa 5 minuti.
- Imburrate una teglia, disponete le mele e versate l’impasto. ≈ 3 min
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 50 minuti, controllando la cottura.
- Lasciate raffreddare prima di formare e spolverate con zucchero o cannella.
Il conto
Flamusse borgognona alle mele
- 3 mele1,29 €
- 3 uova0,60 €
- 70 grammi di farina0,05 €
- 30 cl di latte0,38 €
- 30 g di burro, più per la teglia0,28 €
- 80 grammi di zucchero0,20 €
Totale2,80 €
cioè 0,47 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 231 kcal |
|---|---|
| Grassi | 7,7 g |
| di cui saturi | 4,2 g |
| Carboidrati | 32,9 g |
| di cui zuccheri | 24 g |
| Fibre | 1,5 g |
| Proteine | 6,4 g |
| Sale | 0,13 g |
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