Burgundische Flamusse mit Äpfeln
Apfel-Crème-Dessert: Gebratene Apfelstücke in Butter, über einem Flan-Teig aus Eiern und Milch, gebacken für 50 Minuten.
Die bourguignonne Flamusse ist ein köstliches Gebäck mit Äpfeln, das typisch für die Region Burgund ist. Durch seine weiche Textur und seinen süßen Geschmack ist es ein ideales Dessert für Feiern oder entspannte Momente.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit50 Min.
- Ruhezeit20 Min.
- Gesamt1 Std. 30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien231 kcal/Portion
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten2,07 € 0,35 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,95 €
- 0,60 €
- 0,06 €
- 0,21 €
- 0,14 €
- 0,11 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- In einer Schüssel vermischen Sie Mehl, Zucker und Salz. ≈ 4 Min.
- Schlagen Sie die Eier in eine Mulde in der Mitte und verrühren Sie sie langsam unter, während Sie dabei nach und nach das Mehl hinzufügen. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie die Milch hinzu und verrühren Sie alles, bis eine homogene Masse entsteht. ≈ 3 Min.
- Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in Stücke. Braten Sie die Stücke 5 Minuten in Butter in einer Pfanne an.
- Fetten Sie eine Form ein, geben Sie die Äpfel hinein und gießen Sie den Teig darüber. ≈ 3 Min.
- Backen Sie die Ware für 50 Minuten bei 180 °C im Ofen, wobei Sie den Garzustand regelmäßig überprüfen.
- Lassen Sie die Masse abkühlen, bevor Sie sie ausformen, und bestreuen Sie sie mit Zucker oder Zimt.
Die Rechnung
Burgundische Flamusse mit Äpfeln
- 3 Äpfel0,95 €
- 3 Eier0,60 €
- 70 g Mehl0,06 €
- 300 ml Milch0,21 €
- 30 g Butter, plus etwas für die Form0,14 €
- 80 g Zucker0,11 €
Gesamt2,07 €
das sind 0,35 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 231 kcal |
|---|---|
| Fett | 7,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 32,9 g |
| davon Zucker | 24 g |
| Ballaststoffe | 1,5 g |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Salz | 0,13 g |
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